- De la conformité des produits destinés à la consommation;
- Du contrôle des médicaments, des plantes, des produits diététiques, des produits de para-pharmacie, des eaux de consommation et des denrées alimentaires
- Des expertises relatives aux fraudes en matière de denrées alimentaires et de boissons conformément aux dispositions légales en vigueur en matière de répression des fraudes
- Des expertises toxicologiques industrielles et médico-légales
- Du développement et de l’organisation technique et du contrôle de qualité des laboratoires d’analyses de biologie médicale
- De la préparation, de l’étude et de la proposition des normes d’analyses et d’hygiène en matière de santé publique
- De l’étude des demandes d’agrément de laboratoire d’expertises physico-chimiques, toxicologiques et biologiques
- Du contrôle technique des activités intéressant la radio-protection, l’utilisation des sources de rayonnement ionisant et des radioéléments artificiels
- De toute analyse et recherche intéressant la protection de la santé publique et relevant de son domaine